CUKINIA ZAPIEKANA Z MOZARELLĄ W SOSIE POMIDOROWYM

Składniki: 

 

  • 2-3 cukinie
  • 2 sery typu mozarella
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 20 dkg pieczarek
  • świeże liście bazylii
  • 2 małe ząbki czosnku
  • sól, pieprz, papryka słodka w proszku
  • oliwa z oliwek

 

Czas przygotowania: 
do 40 minut

 

Na głębszej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy do niej wyciśnięte ząbki czosnku. Po chwili dodajemy pomidory z puszki, pokrojoną drobno bazylię i doprawiamy do smaku. Całość zdejmujemy z patelni i miksujemy.

 

Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.

 

Cukinie wydrążamy, uważając żeby nie uszkodzić skórki i smarujemy je wewnątrz oliwą. Tak przygotowane cukinie faszerujemy pieczarkami i układamy na wierzchu plastry mozarelli. Następnie cukinie układamy w wysmarowanej oliwą foremce i zalewamy przygotowanym sosem pomidorowym.

 

Pieczemy je w temperatorze 180stC przez około 20-30 min, aż do rozpuszczenia się sera. 

File 13986

 

Cukinia przygotowana w ten sposób może być samodzielnym daniem, jednak równie dobrze smakuje z ryżem.

Twoja ocena: Nic Ocena: 4.7 (6 głosów)

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <ul> <ol> <li> <dl> <u> <dt> <dd><br><p><img><embed><object><iframe>
  • You may quote other posts using [quote] tags.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie jest konieczne w celu eliminacji botów
 __      __                        ____  
\ \ / / / __ \
\ \ / / ____ __ _ __ __ | | | |
\ \/ / |_ / / _` | \ \/ / | | | |
\ / / / | (_| | > < | |__| |
\/ /___| \__, | /_/\_\ \___\_\
__/ |
|___/
Enter the code depicted in ASCII art style.