Wykwintne

SZYBKA ZAPIEKANKA NA CIEŚCIE FRANCUSKIM

niedziela, 7 lipiec, 2013 - 22:34
Mozzarellę i pomidory należy pociąć na plasterki. Ciastem francuskim wyłożyć formę i układać na nim warstwami na przemian plastry pomidorów i sera mozzarella. Przyprawić solą i pieprzem, na wierzch rzucając kilka listków bazylii. Umieścić w nagrzanym do 180 stC piekarniku i przez ok. 30 minut.    

CUKINIA ZAPIEKANA Z MOZARELLĄ W SOSIE POMIDOROWYM

czwartek, 20 czerwiec, 2013 - 12:36
  Na głębszej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy do niej wyciśnięte ząbki czosnku. Po chwili dodajemy pomidory z puszki, pokrojoną drobno bazylię i doprawiamy do smaku. Całość zdejmujemy z patelni i miksujemy.   Pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.  

SAŁATKA Z PIECZARKAMI

wtorek, 14 maj, 2013 - 18:47
Jajka ugotować na twardo, gdy ostygną - pokroić w dość drobną kostkę. Pieczarki należy obrać i wrzucić do wrzącej, osolonej wody na ok. 10 min. Po tym czasie - odsączyć na sitku i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na grubej tarce, ogórki i cebulę pokroić w kostkę.   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodać posiekaną natkę pietruszki, musztardę, majonez i dokładnie mieszamy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

CAMEMBERT Z GRILLA

wtorek, 7 maj, 2013 - 09:10
Żurawinę wyjmujemy ze słoika i lekko podgrzewamy lub rozrzedzamy ją wodą.  Każdy camembert przecinamy na pół i układamy "twardą skórką" do dołu na tacy aluminiowej. Układamy na najwyższej półce grilla, przykrywajac drugą tacką. Trzymać około 10 minut, ale często kontrolując, żeby ser się za bardzo nie rozpłynął.   Miękkie serki zdejmujemy z grilla, serwujemy z łyżką żurawiny.

KRÓLIK Z KURKAMI W SOSIE WINNYM

środa, 1 maj, 2013 - 11:25
Królika dzielimy na porcje i dokładnie myjemy, odsączając go potem z nadmiaru wody.  Cebulę kroimy w kostkę, mniejsze grzyby zostawiamy w całości, większe koimy w plasterki.  

PYSZNY TORT BEZOWY

środa, 24 kwiecień, 2013 - 23:17
Truskawki niezbyt dokładnie zmiksować (mrożone wcześniej rozmrozić)- kawałki owoców w torcie są jak najbardziej pożądane. Bitą śmietanę ubić z fixem i cukrem pudrem zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Bezy z opakowania przesortować. Najładniejsze odłożyć do dekoracji.

SAŁATKA JARZYNOWA TRADYCYJNA

środa, 3 kwiecień, 2013 - 22:23
Ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler umyć pod kranem i ugotować w łupinach do miękkości. Jajka ugotować na twardo.   Do dużej miski, w której łatwo będzie na końcu wymieszać sałatkę, na grubej tarce jarzynowej zetrzeć wszystkie ziemniaki, jabłko i ogórki kiszone.  

WIELKANOCNA PIECZEŃ Z JAJKIEM

niedziela, 31 marzec, 2013 - 13:15
Ugotowane jajka obieramy ze skorupek. Bułki namaczamy w mleku lub wodzie i odciskamy.   Mięso rozrabiamy z 3 jajkami i rozmoczonymi bułkami. Przyprawiamy kolejno solą, majerankiem, pieprzem naturalnym i ziołowym i wciskamy ząbek czosnku. Teraz mięso należy dobrze wyrobić.  

MOZARELLA Z POMIDORAMI

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:29
Dookoła talerza układamy plastry mozarelli na zmianę z plastrami awokado. Wewnątrz ułożyć warstwę pokrojonych suszonych pomidorów. Do środka okręgu włożyć pokrojony w kostkę ser feta wymieszany z zielonymi i czarnymi oliwkami.  Składniki sosu włożyć do blendera i krótko zmiksować (tak, aby były widoczne kawałki bazylii). Doprawić solą i pieprzem. Gotowym sosem polać składniki sałatki. Jeść zaraz po przygotowaniu.

Udka w słodko-ostrym wydaniu

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 22:48
Udka kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą i odstawić. Składniki marynaty wymieszać w głębokiej misce na jednolitą masę, wrzucić udka i marynować około pół godziny, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie wyłożyć udka na kratkę piekarnika (pod spód wsunąć blachę, na którą wylać warstwę wody, aby tłuszcz z mięsa miał gdzie spływać) i smażyć około 40 minut w temperaturze 175 stopni, aż skórka zacznie się rumienić.  Smacznego!
Subskrybuj zawartość