SAŁATKA JARZYNOWA TRADYCYJNA

Składniki: 
  • 1 kg ziemniaków,
  • 1 kg marchwi
  • 1 kg pietruszki
  • 1 mały seler,
  • 6 jajek na twardo,
  • 6 ogórków kiszonych
  • 1 jabłko
  • 1 puszka groszku zielonego, konserwowego,
  • natka pietruszki
  • duży słoik majonezu
  • sól, pieprz do smaku,
  • 2-3 łyżki musztardy sarepskiej
Czas przygotowania: 
do 1 godziny

Ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler umyć pod kranem i ugotować w łupinach do miękkości. Jajka ugotować na twardo.

 

Do dużej miski, w której łatwo będzie na końcu wymieszać sałatkę, na grubej tarce jarzynowej zetrzeć wszystkie ziemniaki, jabłko i ogórki kiszone.

 

Marchew, pietruszkę, seler i jajka pokroić w drobną kostkę i wrzucić do miski. Dodać puszkę odsączonego groszku konserwowego i majonez. Na końcu dodać drobno posiekaną natkę pietruszki lub koperek.

 

Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem i musztardą.

 

Do sałatki można dodać też cebulę lub pora, zyska wtedy na ostrości, ale krócej zachowa świeżość. Zamiast/oprócz groszku konserwowego można dodać kukurydzę konserwową, doda ona słodyczy sałatce.

 

Mijają lata, a sałatka jarzynowa nadal dumnie gości na naszych stołach.  Niby wszędzie znana i taka sama, a co dom (i co gospodyni ) to różne wariacje na temat proporcji i składników. Powyższy przepis to nasza rodzinna wersja sałatki jarzynowej, jest żelazną pozycją w każdym świątecznym zestawie dań i przekąsek. Dużo z nią roboty, ale efekt od lat niezapomniany.
Brak oceny

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <ul> <ol> <li> <dl> <u> <dt> <dd><br><p><img><embed><object><iframe>
  • You may quote other posts using [quote] tags.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie jest konieczne w celu eliminacji botów
  _____                 __          __           
| ____| \ \ / /
| |__ ___ _ __ \ \ /\ / / __ __
|___ \ / _ \ | '_ \ \ \/ \/ / \ \ /\ / /
___) | | __/ | |_) | \ /\ / \ V V /
|____/ \___| | .__/ \/ \/ \_/\_/
| |
|_|
Enter the code depicted in ASCII art style.