Przepisy

31.03.2013 - 13:15

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

WIELKANOCNA PIECZEŃ Z JAJKIEM

Ugotowane jajka obieramy ze skorupek. Bułki namaczamy w mleku lub wodzie i odciskamy.   Mięso rozrabiamy z 3 jajkami i rozmoczonymi bułkami. Przyprawiamy kolejno solą, majerankiem, pieprzem naturalnym i ziołowym i wciskamy ząbek czosnku. Teraz mięso należy dobrze wyrobić.   Z...

30.03.2013 - 23:11

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

KOTLETY MIELONE KLASYCZNE

Bułkę namocz w wodzie lub mleku i odciśnij. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż się zrumieni. Do zmielonego mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną cebulę, odciśniętą bułkę i jajko. Do smaku dopraw solą i pieprzem. Do kotletów warto też...

28.03.2013 - 19:54

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

ZUPA KALAFIOROWA

Kalafior dzielimy na małe różyczki. Marchew, pietruszkę, seler myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Ziemniaki kroimy w kostkę, pora wrzucamy w kawałku (łatwiej go wtedy wyjąć).   Do  garnka wlewamy wodę (ok. 3litry). Gdy się zagotuje, wrzucamy warzywa. Gotujemy do miękkości...

27.03.2013 - 23:13

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

SURÓWKA Z CZERWONYCH BURAKÓW

Buraki trzeba umyć i ugotować do miękkości. Gdy wystygną, obieramy je ze skórek i trzemy na tarce o grubych oczkach. Jabłka musimy obrać, także zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do buraków. Natkę pietruszki należy posiekać, a cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Oba składniki...

26.03.2013 - 21:06

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

SURÓWKA Z PORA

Białą część pora należy pokroić w półtalarki, następnie wsypać do miski i posolić. Po 10 minutach, gdy por trochę zmięknie - trzeba odlać powstały sok, dodać śmietanę i wymieszać. Dodać pieprz, dosolić i serwować zaraz po przyrządzeniu.    Por jest kuzynem cebuli. Działa bakteriobójczo...

26.03.2013 - 20:47

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

PIERŚ KURCZAKA NA ZIELONYM MAKARONIE

Przygotowujemy sos neapolitański. Pierś z kurczaka dzielimy na kotlety,  przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. W tym samym czasie wstawiamy wodę na makaron. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Kawałki mięsa wrzucamy na rozgrzany olej, przysmażamy z jednej strony. Gdy mięso sie zrumieni,...

26.03.2013 - 20:40

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

SOS NEAPOLITAŃSKI

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zrumieni, dodajemy posiekany czosnek i wrzucamy pomidory z puszki. Gotujemy ok. 10 minut. Patelnię zdejmujemy z ognia i miksujemy zawartość. Jeśli będzie to potrzebne, można rozrzedzić powstały niewielką ilością wody...

18.12.2012 - 23:01

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

DYNIA Z POMIDORAMI

Dynię obrać i pokroić w kostkę (pójdzie nam łatwiej, gdy wcześniej przekroimy dynię na 4-6 części, wyjmiemy pestki i wsadzimy do rozgrzanego piekarnika na ok. 15minut).   Pokrojoną dynię poddusić chwilę na wysokiej patelni z odrobiną oleju, dodać pokrojoną natkę pietruszki, zmiażdżony...

18.12.2012 - 22:49

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

PIEROGI Z SOCZEWICY A'LA RUSKIE

Farsz: Soczewicę wypłukać i ugotować w niewielkiej ilości wody (około 15-20min). Soczewicę odcedzić i wystudzić.  Cebule należy pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, aż się zrumieni.    Ziemniaki i soczewicę zmielić w maszynce i wymieszać dokładnie z cebulą....

18.12.2012 - 22:24

dodał

mama_muminka

komentarzy:

0

Zupa Miso

Kurczaka gotować ok. 2 godzin w wodzie z dodatkiem kurkumy i liściem laurowym. Po 2 godzinach dodać włoszczyznę: marchew, pseler, pietruszkę, pora. Gotować kolejne 2 godziny. Bulion przecedzić, dodać grzybki shitake, glon kombu (ok. 8 cm) oraz białą częścią pora i gotować jeszcze 20 minut. ...

Strony