Żeberka w sosie barbecue z grilla

Kategorie: 

Czas przygotowania: 

do 1 godziny

Źródło: 

Internet

Składniki: 

<ul>
<li>1 kg żeberek</li>
</ul>
<p><u>Sos BBQ:</u></p>
<ul>
<li>1–2 łyżki oliwy</li>
<li>sól, czarny pieprz</li>
<li>3 ząbki czosnku</li>
<li>szalotka lub nieduża cebula</li>
<li>2 papryczki chili</li>
<li>250 ml keczupu</li>
<li>3–4 łyżki sosu sojowego</li>
<li>łyżka brązowego cukru</li>
<li>czubata łyżka miodu</li>
<li>sól, pieprz do smaku</li>
</ul>

Sposób przygotowania: 

Żeberka skropić oliwą, oprószyć solą i pieprzem, piec na grillu ok. 40 min. 
Wykonać sos:
Patelnię rozgrzać, wrzucić czosnek, szalotkę i chili. Wlać oliwę i zamieszać, smażyć przez chwilę.
Dodać keczup, sos sojowy, cukier i miód, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Patelnię trzymać na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, aż do rozpuszczenia cukru.
Upieczone żeberka ułożyć na aluminiowej tacce, zalać przygotowanym sosem i ponownie położyć na grillu.
Piec jeszcze 5–10 min.
Gotowe żeberka serwować na ciepło, podając resztę sosu w osobnym naczyniu.

Ocena: 

Nie ma jeszcze ocen