Skrzydełka myjemy (żeberka kroimy i dzielimy na porcje). Rozgrzewamy piekarnik do 180stC.

Do dużej miski dodajemy cały ketchup, wciskamy czosnek, dodajemy miód i ocet. Dokładnie mieszamy i probujemy - całość powinna byćdość pikantna. Jeżeli potrzeba, doprawić sos solą i pieprzem. 

Do miski dodajemy skrzydełka i całość dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się dokładnie sosem. Odstawić na 20-30minut do lodówki (nie jest to konieczne).

W dużym naczyniu żaroodpornym rozłożyć skrzydełka z sosem, włożyć do gorącego piekarnika i piec ok. 1 godzinę (aż skrzydełka będą miękkie).

Gotowe skrzydełka podawać z ziemniakami lub ryżem i dowolną sałatką.

Świetne danie, jeżeli nie chce nam się długo stać nad garnkami, aby przygotować obiad.