Pyszna lasagne dla tych, którzy nie dbają o wagę...

Kategorie: 

Czas przygotowania: 

do 2 godzin

Źródło: 

Internet

Składniki: 

<ul>
<li>2 łyżki masła</li>
<li>1,5 szkl. soku pomidorowego</li>
<li>1/4 szkl oliwy z oliwek</li>
<li>0,5 kg mielonego mięsa (najlepiej mieszanego wieprzowo-wołowego)</li>
<li>ok. 70dkg sera ricotta</li>
<li>3 jajka</li>
<li>2 paczki szpinaku mrożonego (surowy oczywiście najsmaczniejszy, tylko należy pamiętać że podczas obróbki termicznej szpinak znacznie zmniejsza swoją objętość)</li>
<li>4 szkl. startego sera mozarella</li>
<li>1/4 szkl. parmezanu</li>
<li>sól, pieprz do smaku</li>
<li>sos beszamelowy</li>
<li>makaron lasagne</li>
</ul>

&nbsp;

Sposób przygotowania: 

Jeżeli szpinak jest mrożony, należy go odmrozić i dobrze odcisnąć.  
Przygotuj sos beszamelowy. Do gotowego sosu dodaj sok pomidorowy i gałkę muszkatołową. Zostaw do wystygnięcia.
Na patelnię wlej oliwę, gdy się rozgrzeje - wrzucaj partiami mięso mielone i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem i zostaw do wystudzenia.
Ser ricotta wymieszaj z jajkami, dodaj sól i pieprz.
Na średniej wielkości blachę wylej 1/3 szklanki sosu beszamelowo-pomidorowego. Na sos poukładaj płaty makaronu lasagne jeden obok drugiego. Następnie należy wyłożyć ser ricotta, potem warstwę szpinaku, na to znowu makaron i mięso.
Posypać to wszystko 2 szklankami startej mozarelli, polać nastepną porcją sosu. Wyłożyć na wierzch makaron i polać go ostatnią porcją sosu. Na zakończenie posypać lasagne resztą mozarelli, parmezanem i wyłożyć na wierzch kawałeczki masła. 
Lasagne przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku rozgrzanym do 190-200stC przez około minut. Po tym czasie należy zdjąć folię i piec następne 15-20 minut, aż wierzch będzie lekko brązowy. 
Po upieczeniu należy wyjąć lasagne z pieca i przed jedzeniem odstawić na 20 minut.
 
 
 
 

Ocena: 

Nie ma jeszcze ocen