Banana zetrzeć na tarce lub rozdrobnić widelcem na miazgę, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Formować na patelni łyżką małe placuszki i piec z obu stron na rumiany kolor. Po upieczeniu odsączyć z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

W wersji alternatywnej zamiast serków danio można wykorzystac zwykły jogurt naturalny a banana zastąpić można brzoskwinią, jabłkiem lub dowolnym dżemem owocowym. Smacznego!

Przepis powstał wskutek śniadaniowej inwencji twórczej, czyli brak czasu na długotrwałe stanie przy garach i samotny dojrzały banan spoglądający z patery z owocami Muszę przyznać, że moja córa zajadała je ze smakiem. Placuszki są tak słodkie od banana, że nie potrzebują cukru.

Z KOLEKCJI PATI...