Do miseczki wlewamy oliwę, wciskamy czosnek, dodajemy sól. Składniki dokładnie rocieramy ze sobą.

Bułkę kroimy na kromki. Przygotowaną zalewą smarujemy kromki bułki, następnie posypujemy je oregano i - jezeli chcemy - startym serem żółtym.

 Piekarnik rozgrzewamy do 200stC, na ruszcie układamy grzanki i pieczemy je w tej temperaturze przez 10 minut, aż ser sie roztopi, a brzegi lekko zrumienią. Trzeba pamiętać, że grzanek nie można trzymać za długo w piekarniku, ponieważ grzanki wyschną i zrobią się twarde.

Bardzo lubię grzanki czosnkowe. To świetnie danie, gdy przyjdą niezapowiedziani goście.