ZUPA OGÓRKOWA

Składniki: 
  • 6 ogórków kiszonych
  • 3-4 średnie marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera i pora
  • 4 ziemniaki
  • 3 litry wody
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz, cukier do smaku
  • 1 czubata łyżka mąki
  •  pół kubka gęstej śmietany 18%
  • 2 łyżki masła (najlepiej sklarowanego)
Czas przygotowania: 
do 10 minut

W dużym garnku nastawić wodę na zupę. Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Wrzucić do gotującej się wody i gotować, aż warzywa zrobią się miękkie. Doprawić solą i pieprzem.

 

Na tarce o dużych oczkach zetrzeć ogórki kiszone i wrzucić je, razem z powstałym sokiem do gotujących się warzyw. Na patelni roztopić masło, wsypać mąkę i zrumienić zasmażkę na złoty kolor. Chochelkę gotującej się zupy wlać na patelnię i dokładnie rozmieszać z zasmażką. Całość przelać do garnka, doprowadzić do wrzenia. Wsypać odrobinę cukru, aby zbalansować kwaśny smak ogórków.

File 14188

Śmietanę dokładnie rozprowadzić z niewielką ilością zupy i wlać całość do zupy, na końcu wsypać posiekany koperek.

 

Prawdziwa zupa ogórkowa jest bardzo kwaśna i to pewnie dzięki temu zdecydowanemu smakowi doczekała się wielu miłośników. Niektórzy wierzą, że to remedium na zatrucie alkoholowe.

Brak oceny

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <ul> <ol> <li> <dl> <u> <dt> <dd><br><p><img><embed><object><iframe>
  • You may quote other posts using [quote] tags.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie jest konieczne w celu eliminacji botów
        ____    ______             _ 
| _ \ | ____| | |
___ | |_) | | |__ ___ __| |
/ __| | _ < | __| / __| / _` |
\__ \ | |_) | | | \__ \ | (_| |
|___/ |____/ |_| |___/ \__,_|

Enter the code depicted in ASCII art style.