Zupa Miso

Składniki: 
  • kurczak
  • 1,5-2l wody (najlepiej niegazowana)
  • kurkuma
  • liść laurowy
  • 1/2 kg marchwi
  • 1/2 kg selera (cały)
  • 1/2 kg pietruszki (cały)
  • 1 por
  • 5-6 sztuk grzybów shitake
  • pasta miso
  • glon kombu
  • sok z imbiru
Czas przygotowania: 
do 24 godzin

Kurczaka gotować ok. 2 godzin w wodzie z dodatkiem kurkumy i liściem laurowym. Po 2 godzinach dodać włoszczyznę: marchew, pseler, pietruszkę, pora. Gotować kolejne 2 godziny.

Bulion przecedzić, dodać grzybki shitake, glon kombu (ok. 8 cm) oraz białą częścią pora i gotować jeszcze 20 minut. 

Pod koniec gotowania dodać pokrojone zielone listki pora, wyłączyć palnik. Doprawić gotową zupę pastą miso i sokiem z imbiru.

Zdrowa egzotyka we własnej kuchni. Zupa miso działa dobroczynnie na nasz układ trawienny i krwionośny oraz system odpornościowy. W sam raz na trwający sezon grypy i przeziębienia. 

Pastę miso możemy kupić w sklepach ze zdrową żywnością

Twoja ocena: Nic Ocena: 3.7 (3 głosów)

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <ul> <ol> <li> <dl> <u> <dt> <dd><br><p><img><embed><object><iframe>
  • You may quote other posts using [quote] tags.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie jest konieczne w celu eliminacji botów
   _____                      _    ___  
/ ____| | | / _ \
| (___ ___ __ _ | | | (_) |
\___ \ / __| / _` | _ | | > _ <
____) | \__ \ | (_| | | |__| | | (_) |
|_____/ |___/ \__, | \____/ \___/
| |
|_|
Enter the code depicted in ASCII art style.