KURCZAK A'LA BOEUF STROGONOW

Składniki: 
  • 50 dkg piersi kurczaka
  • 25 dkg pieczarek
  • 5 łyżek oliwy (oleju)
  • łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 cebula
  • 3/4 szklanki śmietamny 18%
  • mały koncentrat pomidorowy (lub pół dużego)
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Czas przygotowania: 
do 30 minut

Mieso pokroić w wąskie paski, cebulę pokroić w półtalarki, pieczarki pokroić w plastry.

Na patelni rozgrzać masło z 1 łyżką oleju, wrzucić cebulę i pieczarki. Gdy się zrumienią, przełożyć do osobnego garnka.

Na patelnię dolać oleju i smażyć partiami pokrojone mięso. Ostatnią partię mięsa oprószyć mąką i zrumienić.

Mieso przełożyć do garnka z cebulą i pieczarkami. Dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy, przyprawy. Do dania można dodać także - wedle uznania - pokrojony w kostkę ogórek kiszony i/lub groszek konserwowy.

Garnek postawić na ogniu i gotować około 10 minut, posypać pokrojoną natką pietruszki. 

 

Potrawkę należy podawać z puree ziemniaczanym lub ryżem i dowolną surówką. Doskonała alternatywa dla "schabowego".

Twoja ocena: Nic Ocena: 5 (4 głosów)

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Adresy internetowe są automatycznie zamieniane w odnośniki, które można kliknąć.
  • Dozwolone znaczniki HTML: <a> <em> <strong> <cite> <ul> <ol> <li> <dl> <u> <dt> <dd><br><p><img><embed><object><iframe>
  • You may quote other posts using [quote] tags.
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
CAPTCHA
To pytanie jest konieczne w celu eliminacji botów
   _____           _   _      ____  
/ ____| (_) | | | _ \
| | _ _ _ | | __ | |_) |
| | | | | | | | | |/ / | _ <
| |____ | |_| | | | | < | |_) |
\_____| \__, | |_| |_|\_\ |____/
__/ |
|___/
Enter the code depicted in ASCII art style.