Na szybko

Skrzydełka kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

sobota, 13 październik, 2012 - 00:47
Skrzydełka myjemy (żeberka kroimy i dzielimy na porcje). Rozgrzewamy piekarnik do 180stC. Do dużej miski dodajemy cały ketchup, wciskamy czosnek, dodajemy miód i ocet. Dokładnie mieszamy i probujemy - całość powinna byćdość pikantna. Jeżeli potrzeba, doprawić sos solą i pieprzem.  Do miski dodajemy skrzydełka i całość dokładnie mieszamy, aby mięso pokryło się dokładnie sosem. Odstawić na 20-30minut do lodówki (nie jest to konieczne).

MOZARELLA Z POMIDORAMI

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:29
Dookoła talerza układamy plastry mozarelli na zmianę z plastrami awokado. Wewnątrz ułożyć warstwę pokrojonych suszonych pomidorów. Do środka okręgu włożyć pokrojony w kostkę ser feta wymieszany z zielonymi i czarnymi oliwkami.  Składniki sosu włożyć do blendera i krótko zmiksować (tak, aby były widoczne kawałki bazylii). Doprawić solą i pieprzem. Gotowym sosem polać składniki sałatki. Jeść zaraz po przygotowaniu.

Szybka sałatka brokułowa dla niespodziewanych gości

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:14
Brokuła podzielić na różyczki i podgotować 10-15 minut. Wystudzić. Ser feta pokroić w drobną kostkę i wsypać do miski. Dodać oliwki pokrojone w plasterki i brokuła. Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę. Gotowe!

Sałatka brokułowa

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:05
Brokuła podzielić na różyczki i zblanszować przez  około 5 minut w osolonym wrzątku, odcedzić i ostudzić. Fasolę odsączyć i przepłukać wodą. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić solą i pieprzem. W przezroczystej misce układać kolejno: brokuła, na to ćwiartki jajek, posypać fasolą i ułożyć na wszystko połówki pomidorków koktajlowych, polewając każdą warstwę sosem majonezowo-jogurtowym.

Prosta sałatka śledziowa

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 22:56
Płaty śledziowe opłukać w wodzie, odsączyć i pokroić w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pozostałe składniki pokroić w grubą kostkę. Dodać majonez rozmieszany ze śmietaną i pokrojony koperek. Doprawić do smaku pieprzem i dokładnie wymieszać.

Sos beszamelowy

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 22:36
Masło wkładamy do garnka, który ustawiamy na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, zdejmujemy garnek z palnika i dodajemy mąkę, dokładnie mieszając. Ustawiamy znowu garnek na ogniu i nadal mieszając, powoli wlewamy mleko. Mieszamy i gotujemy tak długo, aż sos się zagotuje i zgęstnieje (około 10 min). Wtedy zdejmujemy garnek z palnika i doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 

SAŁATKA Z KALAFIOREM

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 21:46
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.   Kalafior podzielić na drobne różyczki i zblanszować chwilę we wrzątku. Odcedzić i zostawić do wystudzenia.   Pieczarki pokroić w plastry. Seler, kukurydzę i fasolkę odcedzić na sitku. Cebulę pokroić w kostkę, a ser żółty zetrzeć na tarce.   

PLACUSZKI Z CUKINII NA SŁODKO

czwartek, 30 sierpień, 2012 - 00:06
Cukinię zetrzeć na tarce, posolić i odstawić na około 15 minut. Po tym czasie odcisnąć ją z nadmiaru soku, dodać jajko, cukier, mąkę i tyle mleka, żeby uzyskać konsystencję gęstej śmietany i dokładnie wymieszać.   Na rozgrzanym oleju smażyć małe placki, odsączyć z nadmiaru oleju i  jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.  

PROSTA ZUPA Z CUKINII

środa, 29 sierpień, 2012 - 23:45
Cukinię pokroić w plastry. Wrzucić do garnka, zalać gorącą wodą i ugotować do miękkości. Gotową cukinię należy zmiksować, dodać śmietanę i przyprawy. Zupę najlepiej podać z grzankami z chleba tostowego.

KLUSKI Z SEREM

środa, 29 sierpień, 2012 - 23:41
Ziemniaki i ser biały zemleć w maszynce, dodać mąkę i jajka. Zagnieść ciasto i formować rękami kuleczki. Przed gotowaniem należy je rozgnieść delikatnie widelcem lub tarką, żeby nadać im delikatny wzorek. Gotować w osolonej, gotującej się wodzie aż do wypłynięcia, po odcedzeniu polewać podsmażoną na maśle bułką tartą. Podawać gorące.
Subskrybuj zawartość