Na szybko

ZUPA OGÓRKOWA

sobota, 6 kwiecień, 2013 - 21:02
W dużym garnku nastawić wodę na zupę. Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki pokroić w kostkę. Wrzucić do gotującej się wody i gotować, aż warzywa zrobią się miękkie. Doprawić solą i pieprzem.  

CIASTO WARSTWOWE BEZ PIECZENIA

środa, 3 kwiecień, 2013 - 21:52
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim warstwę herbatników – jeden przy drugim. Na niej rozsmarowujemy masę budyniową, po czym znów kładziemy warstwę ciastek.   Kolejna warstwa to  masa krówkowa, jeśli jest za gęsta, można ją wcześniej podgrzać w gorącej kąpieli. Przykrywamy ją ostatnią warstwą herbatników.  

KOTLETY MIELONE KLASYCZNE

niedziela, 31 marzec, 2013 - 00:11
Bułkę namocz w wodzie lub mleku i odciśnij. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż się zrumieni. Do zmielonego mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną cebulę, odciśniętą bułkę i jajko. Do smaku dopraw solą i pieprzem. Do kotletów warto też dosypać trochę majeranku, który pobudzi wydzielanie soków trawiennych i wspomoże nasze trawienie.

SURÓWKA Z PORA

wtorek, 26 marzec, 2013 - 22:06
Białą część pora należy pokroić w półtalarki, następnie wsypać do miski i posolić. Po 10 minutach, gdy por trochę zmięknie - trzeba odlać powstały sok, dodać śmietanę i wymieszać. Dodać pieprz, dosolić i serwować zaraz po przyrządzeniu.    Por jest kuzynem cebuli. Działa bakteriobójczo, jest pomocny w profilaktyce chorób układu krążenia i nerek. Por ma także liczne właściwości zdrowotne i jest przy tym niskokaloryczny. Warto wprowadzić go do codziennej diety nie tylko jako dodatek do rosołu.

PIERŚ KURCZAKA NA ZIELONYM MAKARONIE

wtorek, 26 marzec, 2013 - 21:47
Przygotowujemy sos neapolitański. Pierś z kurczaka dzielimy na kotlety,  przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. W tym samym czasie wstawiamy wodę na makaron. Rozgrzewamy oliwę na patelni. Kawałki mięsa wrzucamy na rozgrzany olej, przysmażamy z jednej strony. Gdy mięso sie zrumieni, odwracamy kotlet na drugą stronę. Chwilę przysmażamy, a potem na każdy kawałek mięsa kładziemy plasterek sera żółtego.

SOS NEAPOLITAŃSKI

wtorek, 26 marzec, 2013 - 21:40
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zrumieni, dodajemy posiekany czosnek i wrzucamy pomidory z puszki. Gotujemy ok. 10 minut. Patelnię zdejmujemy z ognia i miksujemy zawartość. Jeśli będzie to potrzebne, można rozrzedzić powstały niewielką ilością wody wodą. Sos neapolitański powinien być gęsty. Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do sosu pomidorowego. Przyprawiamy całość solą, pieprzem i chili.

DYNIA Z POMIDORAMI

środa, 19 grudzień, 2012 - 00:01
Dynię obrać i pokroić w kostkę (pójdzie nam łatwiej, gdy wcześniej przekroimy dynię na 4-6 części, wyjmiemy pestki i wsadzimy do rozgrzanego piekarnika na ok. 15minut).   Pokrojoną dynię poddusić chwilę na wysokiej patelni z odrobiną oleju, dodać pokrojoną natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek, przecier pomidorowy, sól i pieprz.   Wszystko razem dusić do miękkości ok. 30 minut.  

Ciasteczka kokosowe

wtorek, 18 grudzień, 2012 - 23:00
Rozpuścić w rondelku margarynę, następnie dodać wiórki i cukier. Pianę z białek ubić na sztywno,  dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Dodać do pozostałych składników.  Na blasze rozłożyć papier do pieczenia. Łyżką porcjami wykładać ciasto na blachę, formując niewielkie stożki. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 10 - 15 minut w temperaturze 150stC, aż kokosanki się zrumienią.    Nadchodzą Święta Bożego Narodzenia, to nie znaczy że nie możemy naszego "bezglutenka" nie rozpieścić odrobiną słodyczy :)!!

PIECZONE ZIEMNIACZKI

sobota, 13 październik, 2012 - 01:42
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do małej miseczki wsypać wszystkie przyprawy i zioła oraz mąkę pszenną. Dokładnie wymieszać i obtoczyć mieszanką ziemniaki.    Przyprawione ziemniaki wyłożyć na blachę wysmarowaną oliwą i włożyć do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 200stC przez ok. 40-50 minut.  

FASZEROWANA PAPRYKA

sobota, 13 październik, 2012 - 01:29
Papryki przeciąć w poprzek na pół i usunąć pestki ze środka.  Przygotować farsz: Pokruszony ser feta wymieszać z serem zółtym startym na tarce, dodać posiekaną pietruszkę, sok z cytryny, czosnek i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Posmarować wnętrza wydrążonych papryk oliwą z oliwek, napełnićje farszem i posypać dużą ilością ziaren słonecznika lub dyni. Gotowe papryki ułożyć na dużej blasze i włożyć do piekarnika na jakies 30 minut. Podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym. Papryki równie dobrze smakują na zimno.
Subskrybuj zawartość