ryby

RYBA POD PIERZYNKĄ

niedziela, 7 kwiecień, 2013 - 17:09
Rybę kroimy na kawałki, płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym i układamy na niczym nie wysmarowanym naczyniu żaroodpornym, jeden obok drugiego.   Do miseczki wrzucamy miękkie masło, wciskamy czosnek i dodajemy natkę pietruszki i sól. Na końcu dodajemy bułkę tartą. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita papka.   Na każdy kawałek ryby wykładamy trochę ziołowego masła z bułką tartą i wkładamy naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200stC na ok. 15 minut, aż bułka tarta się zrumieni.  

Zupa wzmacniająca

wtorek, 18 grudzień, 2012 - 23:08
Rybę umyć, usunąć pęcherzyk żółciowy i tarczycę (żółta, gorzka kość). Resztę zostawić nietkniętą, tzn łuski, głowę, płetwy (oczy wg uznania). Pociąć rybę na kawałki, marchew, pasternak, pietruszkę pokroić na grube kawałki, wszystko włożyć do szybkowara, zalać wodą o gotować pod ciśnieniem 2-3 godziny. Po ugotowaniu podzielić zupę na 5 porcji i zjeść w ciągu 5 dni. Każdą porcję przed spożyciem podgrzać, przyprawić sosem sojowym i imbirem (można dodać kawałek świeżego imbiru), posypać poszatkowanym szczypiorkiem. Jeść gorące. 

Pasta z ryby wędzonej

niedziela, 14 październik, 2012 - 13:37
Rybę obrać dokładnie z ości, jajka i ogórka kiszonego pokroić w kostkę, zieleninę drobno posiekać. Do miski wrzucić rybę, jajka i ogórka, dodać majonez, musztardę i zieleninę. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Podawać z chlebem.

Prosta sałatka śledziowa

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 22:56
Płaty śledziowe opłukać w wodzie, odsączyć i pokroić w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pozostałe składniki pokroić w grubą kostkę. Dodać majonez rozmieszany ze śmietaną i pokrojony koperek. Doprawić do smaku pieprzem i dokładnie wymieszać.

PROSTA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

poniedziałek, 27 sierpień, 2012 - 23:01
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić. Chłodny makaron wsypać do miski, dodać jajka pokrojone w kostkę, tuńczyka, kukurydzę i pokrojoną natkę pietruszki. Wcisnąć ząbek czosnku. Dodać majonez i doprawić solą i pieprzem.  Sałatka idealna na imprezę. 
Subskrybuj zawartość