Przystawki i przekąski

Pasta z ryby wędzonej

niedziela, 14 październik, 2012 - 13:37
Rybę obrać dokładnie z ości, jajka i ogórka kiszonego pokroić w kostkę, zieleninę drobno posiekać. Do miski wrzucić rybę, jajka i ogórka, dodać majonez, musztardę i zieleninę. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Podawać z chlebem.

FASZEROWANA PAPRYKA

sobota, 13 październik, 2012 - 01:29
Papryki przeciąć w poprzek na pół i usunąć pestki ze środka.  Przygotować farsz: Pokruszony ser feta wymieszać z serem zółtym startym na tarce, dodać posiekaną pietruszkę, sok z cytryny, czosnek i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Posmarować wnętrza wydrążonych papryk oliwą z oliwek, napełnićje farszem i posypać dużą ilością ziaren słonecznika lub dyni. Gotowe papryki ułożyć na dużej blasze i włożyć do piekarnika na jakies 30 minut. Podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym. Papryki równie dobrze smakują na zimno.

MOZARELLA Z POMIDORAMI

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:29
Dookoła talerza układamy plastry mozarelli na zmianę z plastrami awokado. Wewnątrz ułożyć warstwę pokrojonych suszonych pomidorów. Do środka okręgu włożyć pokrojony w kostkę ser feta wymieszany z zielonymi i czarnymi oliwkami.  Składniki sosu włożyć do blendera i krótko zmiksować (tak, aby były widoczne kawałki bazylii). Doprawić solą i pieprzem. Gotowym sosem polać składniki sałatki. Jeść zaraz po przygotowaniu.

Szybka sałatka brokułowa dla niespodziewanych gości

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:14
Brokuła podzielić na różyczki i podgotować 10-15 minut. Wystudzić. Ser feta pokroić w drobną kostkę i wsypać do miski. Dodać oliwki pokrojone w plasterki i brokuła. Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę. Gotowe!

Sałatka brokułowa

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 23:05
Brokuła podzielić na różyczki i zblanszować przez  około 5 minut w osolonym wrzątku, odcedzić i ostudzić. Fasolę odsączyć i przepłukać wodą. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić solą i pieprzem. W przezroczystej misce układać kolejno: brokuła, na to ćwiartki jajek, posypać fasolą i ułożyć na wszystko połówki pomidorków koktajlowych, polewając każdą warstwę sosem majonezowo-jogurtowym.

Prosta sałatka śledziowa

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 22:56
Płaty śledziowe opłukać w wodzie, odsączyć i pokroić w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pozostałe składniki pokroić w grubą kostkę. Dodać majonez rozmieszany ze śmietaną i pokrojony koperek. Doprawić do smaku pieprzem i dokładnie wymieszać.

SAŁATKA Z KALAFIOREM

poniedziałek, 8 październik, 2012 - 21:46
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.   Kalafior podzielić na drobne różyczki i zblanszować chwilę we wrzątku. Odcedzić i zostawić do wystudzenia.   Pieczarki pokroić w plastry. Seler, kukurydzę i fasolkę odcedzić na sitku. Cebulę pokroić w kostkę, a ser żółty zetrzeć na tarce.   

SAŁATKA WARSTWOWA KRÓLEWSKA

środa, 29 sierpień, 2012 - 22:23
W przezroczystej salaterce układamy kolejno: - seler konserwowy - biała część pora pokrojonego w półtalarki - jajka pokrojone w kostkę Na to kładziemy warstwę majonezu. Następnie znów wykładamy: - szynkę pokrojoną w wąskie paski - odsączoną kukurydzę - starte na tarce i skropione cytryną jabłka  Na to znów kładziemy warstwę majonezu. Na samym wierzchu układamy pokrojonego na małe kawałeczki ananasa.    To pyszna i bardzo efektowna sałatka. Idealna na imprezy.  

KAPUSTA W SOSIE WINNYM

środa, 29 sierpień, 2012 - 21:51
Kapustę należy poszatkować, włożyć do garnka i zalać wodą tak, aby ją przykryć. Do garnka dorzucić także pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz liść laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotować całość, aż kapusta będzie miękka. Przygotować sos winny: Na patelni rozpuścić masło, wsypać 2,5 łyżki mąki i smażyć aż się zrumieni. Wtedy dolać chochlę wody z ugotowanej kapusty, doprawić solą, pieprzem i vegetą. Na samym końcu doprawić octem i cukrem. Kapustę odcedzić, wlać gotowy sos winny i dokładnie wymieszać. Całość należy podgotować jeszcze 5 minut.

KAPUSTA ZASMAŻANA Z KISZONEJ KAPUSTY

środa, 29 sierpień, 2012 - 21:34
Kapustę kiszoną płuczemy, wkładamy do garnka i wlewamy tyle wody, żeby przykryć kapustę. Dodajemy 2-3 listki laurowe i ziele angielskie. Gotujemy tak długo, aż kapusta zmięknie. Do osobnego pojemnika odlewamy około połowy wody z ugotowanej kapusty. Gdy kapusta jest już gotowa, robimy zasmażkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wsypujemy 2-3 łyżki mąki. Smażymy tak długo, aż mąka się zrumieni. Wtedy bierzemy chochlą wodę z ugotowanej kapusty i wlewamy na patelnię mieszając intensywnie, aby rozmieszać grudki mąki.
Subskrybuj zawartość