Kolacja

PLACUSZKI Z CUKINII NA SŁODKO

czwartek, 30 sierpień, 2012 - 00:06
Cukinię zetrzeć na tarce, posolić i odstawić na około 15 minut. Po tym czasie odcisnąć ją z nadmiaru soku, dodać jajko, cukier, mąkę i tyle mleka, żeby uzyskać konsystencję gęstej śmietany i dokładnie wymieszać.   Na rozgrzanym oleju smażyć małe placki, odsączyć z nadmiaru oleju i  jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.  

KLUSKI Z SEREM

środa, 29 sierpień, 2012 - 23:41
Ziemniaki i ser biały zemleć w maszynce, dodać mąkę i jajka. Zagnieść ciasto i formować rękami kuleczki. Przed gotowaniem należy je rozgnieść delikatnie widelcem lub tarką, żeby nadać im delikatny wzorek. Gotować w osolonej, gotującej się wodzie aż do wypłynięcia, po odcedzeniu polewać podsmażoną na maśle bułką tartą. Podawać gorące.

KLUSKI Z JABŁKAMI

środa, 29 sierpień, 2012 - 23:34
Jabłka pokroić w bardzo drobną kostkę. Dodać ziemniaki, jajka i mąkę i zagnieść ciasto. Formować z ciasta kulki i wrzucać do gotującej się wody. Kluski należy gotować do wypłynięcia.  Gotowe kluski wyjmować łyżką cedzakową na talerz, polewać podsmażoną na maśle bułką tartą i posypywać cukrem. 

PLACKI Z CUKINII I ZIEMNIAKÓW

środa, 29 sierpień, 2012 - 22:43
Cukinię zetrzeć na grubych oczkach tarki, lekko osolić i zostawić na 15 minut. Po tym czasie odcisnąć i wylać nadmiar soku. Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce.   Do miski wrzucić cukinię i ziemniaki, dodać jajka, mąkę i posiekaną zieleninę. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzać olej, nakładać ciasto formując małe placki i smażyć z obu stron, aż placki się zrumienią.   

PLACUSZKI RYŻOWE Z OWOCAMI

środa, 29 sierpień, 2012 - 22:33
Ryż ugotować, masło rozpuscić. Do miski wlać mleko, mieszając - powoli dosypywać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Gdy składniki się połączą, dodać ryż i jajko. Wysztko dokładnie wymieszać. Wlać ostudzone masło i dodać owoce.  Placuszki smażyć na rumiano, na niewielkiej ilości tłuszczu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

SAŁATKA WARSTWOWA KRÓLEWSKA

środa, 29 sierpień, 2012 - 22:23
W przezroczystej salaterce układamy kolejno: - seler konserwowy - biała część pora pokrojonego w półtalarki - jajka pokrojone w kostkę Na to kładziemy warstwę majonezu. Następnie znów wykładamy: - szynkę pokrojoną w wąskie paski - odsączoną kukurydzę - starte na tarce i skropione cytryną jabłka  Na to znów kładziemy warstwę majonezu. Na samym wierzchu układamy pokrojonego na małe kawałeczki ananasa.    To pyszna i bardzo efektowna sałatka. Idealna na imprezy.  

PLACKI Z CUKINII

poniedziałek, 27 sierpień, 2012 - 23:13
Cukinie zetrzeć na tarce, delikatnie posolić i odstawić na 15 minut. Po tym czasie cukinie odsączyć, dodać mąkę, jajko, żółtko, słonecznik, koper i szczypiorek. Smażyć na oliwie formując z ciasta małe placuszki. Smażyć z obu stron na rumiano i odsączać z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać ciepłe. 

MAKARON ZE SZPINAKIEM

poniedziałek, 27 sierpień, 2012 - 23:08
Cebulę i szynkę pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle z dodatkiem oliwy. Wcisnąć czosnek, dodać szpinak i śmietanę. Makaron ugotować, osączyć i dodać do pozostałych składników. Wymieszać i podgotować razem jeszcze przez 5 minut. Podawać natychmiast po przyrządzeniu.  

PROSTA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

poniedziałek, 27 sierpień, 2012 - 23:01
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić. Chłodny makaron wsypać do miski, dodać jajka pokrojone w kostkę, tuńczyka, kukurydzę i pokrojoną natkę pietruszki. Wcisnąć ząbek czosnku. Dodać majonez i doprawić solą i pieprzem.  Sałatka idealna na imprezę. 

DANIE EGZOTYCZNE

poniedziałek, 27 sierpień, 2012 - 22:45
Pierś z kurczaka ugotować i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w kostkę, czosnek pokroić w plasterki. Na patelnię wrzucić kurczaka, paprykę, czosnek, orzechy i grzyby. Podsmażyć razem przez 10 minut.   Wlać mleko kokosowe i gotować następne 15 minut. Gdy płyn się zredukuje, dodać posiekaną kolendrę. Potrawę podawać z ryżem.
Subskrybuj zawartość