dynia

DYNIA Z POMIDORAMI

środa, 19 grudzień, 2012 - 00:01
Dynię obrać i pokroić w kostkę (pójdzie nam łatwiej, gdy wcześniej przekroimy dynię na 4-6 części, wyjmiemy pestki i wsadzimy do rozgrzanego piekarnika na ok. 15minut).   Pokrojoną dynię poddusić chwilę na wysokiej patelni z odrobiną oleju, dodać pokrojoną natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek, przecier pomidorowy, sól i pieprz.   Wszystko razem dusić do miękkości ok. 30 minut.  

ZUPA DYNIOWA

środa, 29 sierpień, 2012 - 23:28
Cebulę należy pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie i przełożyć do garnka. Dodać pokrojone w kostkę warzywa i zalać 2 litrami wrzątku. Gotować aż do miękkości. Dynię należy obrać, pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników pod koniec gotowania. Gotować jeszcze 15 minut, aż dynia zmięknie. Wtedy garnek zdjąć z gazu i całość dokładnie zmiksować. Do zupy wcisnąć czosnek, wrzucić posiekaną zieleninę i podgotować jeszcze 2 minuty. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Podawać z grzankami.
Subskrybuj zawartość