Dodatki

OGÓRKI MAŁOSOLNE

sobota, 20 lipiec, 2013 - 14:45
Do 1l przegotowanej wody wsypujemy sól i mieszamy, aż się rozpuści.   Ogórki układamy dość ciasno w litrowym słoiku, ciemną częścią do dołu. Gdy słoik jest już pełen, pomiędzy ogórki wciskamy obrane ząbki czosnku, podzielony na kawałki korzeń chrzanu, liście z drzewa wiśni lub krzaku porzeczki oraz całe pędy kopru. Do tak przygotowanego słoika wlewamy zimną zalewę.  

GRZANKI CZOSNKOWE

sobota, 6 kwiecień, 2013 - 21:20
Do miseczki wlewamy oliwę, wciskamy czosnek, dodajemy sól. Składniki dokładnie rocieramy ze sobą.   Bułkę kroimy na kromki. Przygotowaną zalewą smarujemy kromki bułki, następnie posypujemy je oregano i - jezeli chcemy - startym serem żółtym.  

SURÓWKA Z CZERWONYCH BURAKÓW

czwartek, 28 marzec, 2013 - 00:13
Buraki trzeba umyć i ugotować do miękkości. Gdy wystygną, obieramy je ze skórek i trzemy na tarce o grubych oczkach.

SOS NEAPOLITAŃSKI

wtorek, 26 marzec, 2013 - 21:40
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zrumieni, dodajemy posiekany czosnek i wrzucamy pomidory z puszki. Gotujemy ok. 10 minut. Patelnię zdejmujemy z ognia i miksujemy zawartość. Jeśli będzie to potrzebne, można rozrzedzić powstały niewielką ilością wody wodą. Sos neapolitański powinien być gęsty. Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do sosu pomidorowego. Przyprawiamy całość solą, pieprzem i chili.
Subskrybuj zawartość